cara bikin cakwe goreng yang enak dapat kamu lakukan dengan mudah dan tidak memerlukan bahan yang rumit.
beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat cakwe goreng ini bisa kamu dapatkan di pasar atau di warung warung.
Cakwe merupakan makanan tradisional Tionghoa yang banyak di temukan di berbagai daerah di Indonesia.
cakwe goreng adalah sejenis roti goreng yang bentuknya memanjang dan sedikit berlubang di bagian dalamnya.
camilan ini sangat disukai karena rasanya yang enak, tidak terlalu manis dan tidak terlalu asin. Kue ini biasanya dijadikan sebagai pengganti sarapan dan banyak dijual dipinggir jalan.
jika kamu ingin membuat camilan enak ini, simak panduan cara bikin cakwe goreng di bawah ini.
Bahan Cakwe Goreng
- 5 cangkir tepung terigu.
- ½ sendok teh baking powder dan ¼ sendok teh baking soda.
- gula pasir dan 1,5 sdt garam.
- Satu sendok teh ragi dan secangkir air untuk melarutkan ragi.
- 3-5 sendok minyak goreng segar.
Cara Bikin Cakwe Goreng Mengembang
- Campur semua bahan jadi satu, lalu uleni hingga merata. Setelah diuleni selama 10 menit, diamkan adonan selama 30 menit lalu uleni lagi dengan tekanan untuk mengeluarkan gas dari adonan.
- Ulangi proses tersebut hingga adonan menjadi kalis dan elastis. Pastikan adonan tidak lengket di tangan saat ditepuk.
- Tambahkan minyak goreng jika adonan tampak kering.
- Masukkan adonan ke dalam kantong plastik dan simpan di lemari es hingga satu malam. Keesokan harinya, bentuk adonan dan goreng dalam minyak panas sampai adonan terendam saat ditempatkan di wajan.
- jika cakwe sudah berwarna keemasan, angkat cakwe tersebut lalu tiriskan minya.
- nikmati cakwe goreng enak.
Tips Bikin Cakwe Goreng
Untuk menghindari kegagalan, bacalah tips membuat kue berikut ini:
- Butuh proses untuk menguleni adonan, dan adonan terasa agak berat jadi harus sabar. Aduk terus hingga adonan benar-benar matang. Jika tidak elastis dan terlihat pecah, maka kue tersebut dipastikan gagal.
- Gunakan tepung dengan kandungan gluten yang tinggi, ini akan membantu kue untuk terbentuk.
- Saat kamu mengeluarkan adonan dari lemari es dan akan digoreng, diamkan setidaknya selama satu jam agar tidak terlalu dingin.
- Menggoreng adonan cakwe harus banyak minyak dan baru bisa ditambahkan setelah minyak di wajan panas.
Akhir Kata
itulah sedikit pembahasan mengenai cara bikin cakwe goreng yang enak dan mengembang, semoga dapat membantu dan bermanfaat.
